HOT ! アランデュカスGrand Livre de Cuisineフランス料理

Alain Ducasseによる料理の集大成、豊富なレシピと技術が詰まった厚めの本。古書の為、カバーは多少傷がありますが中は書き込みもなく綺麗だと思います。かなり厚く重い本です。フランス語版です。近年はアプリ等で翻訳もできますのでフランス料理だけでなくフランス語の勉強にもなると思います。世界的に有名なフランス人シェフ、アラン・デュカスは、料理が五感を刺激すると信じています。この豪華な本で、彼は私たちを視覚と味覚のための料理の旅に誘います。この本では、彼が25年以上にわたって磨いてきた料理の経験、知識、食材への愛情が語られています。現在、デュカスは世界中のレストランとプロレベルの料理学校で料理への情熱を注いでいます。本書では、フランス料理と地中海料理から、100種類の基本素材と10種類の主要な調理法を用いた700のレシピを紹介します。付録として、基本レシピ（ソース、ストックなど）に加え、食材の百科事典を掲載。1,000枚以上の写真と原画で構成された本書は、今後何年にもわたって、なくてはならない参考書であり、インスピレーションを与えてくれるでしょう。フレンチフランス料理ソースデザートデセール。擬律判断の手引き。『近代五行易 五行易断義』三田村祥山/平成21年。【期間限定お値下中】美品！ アスペクト 解釈大事典 松村潔 占星術 ホロスコープ。LaQ 公式ガイドブック 認定ブック 神家スペシャル 16冊 まとめ売り。羽生結弦 アイスショー 競技 パンフレットセット 47冊。ハルとミナ。ワンピカード 2nd ANNIVERSARY COMPLETE GUIDE。【値下げ】ロレックス サブマリーナ 公式認定本（開封済）。国鉄の車両　全巻セット　保育社。My★カモワン。◆♣◆Happily Ever After oracle cards◆♣◆絶版品。A Peanuts Book featuring Snoopy 26巻セット